النخبة الكروية والسلبية

مقدمةعنحفظالجلاش

الجلاشمنالأطعمةالشهيرةفيالمطبخالعربيالتييمكنحفظهافيالفريزرلفتراتطويلةدونأنتفقدقيمتهاالغذائيةأومذاقهااللذيذ.تعتبرطريقةتخزينالجلاشفيالفريزرمنأفضلالطرقللحفاظعليهطازجاًوجاهزاًللاستخدامفيأيوقت.طريقةحفظالجلاشفىالفريزر

خطواتحفظالجلاشفيالفريزر

1.تحضيرالجلاشللتخزين

• تأكدمنأنالجلاشنظيفوجافتماماًقبلالتخزين
• قسمالجلاشإلىكمياتمناسبةللاستخداملمرةواحدة
• يمكنكتخزينالجلاشكاملاًأومقطعاًحسباحتياجاتك

2.تغليفالجلاشبشكلصحيح

• استخدمورقالزبدةأوالأكياسالبلاستيكيةالخاصةبالتجميد
• لفكلطبقةمنالجلاشبورقالزبدةلمنعالتصاقها
• أخرجأكبرقدرممكنمنالهواءقبلإغلاقالأكياس

3.وضعالعلاماتوالتاريخ

• اكتبتاريخالتخزينعلىكلعبوة
• حددنوعالجلاشإذاكنتتخزنأنواعاًمختلفة
• يمكنكإضافةملاحظاتعنطريقةالاستخدام

مدةصلاحيةالجلاشفيالفريزر

• يمكنحفظالجلاشفيالفريزرلمدةتصلإلى6أشهر
• للحصولعلىأفضلجودة،يفضلاستخدامهخلال3أشهر
• كلماطالتمدةالتخزين،قديتغيرالمذاققليلاً

نصائحمهمةللحفظالأمثل

• تجنبإعادةتجميدالجلاشبعدإذابته
• احرصعلىعدمتكديسعبواتالجلاشفيالفريزر
• حافظعلىدرجةحرارةالفريزرثابتةعند-18مئوية
• استخدمعبواتمحكمةالغلقلمنعانتقالالروائح

طريقةإذابةالجلاشالمجمد

• أخرجالكميةالمطلوبةواتركهافيالثلاجةليلةكاملة
• يمكناستخدامالميكروويفعلىوضعيةالإذابة
• تجنبتركالجلاشفيدرجةحرارةالغرفةلفتراتطويلة

أفكارلاستخدامالجلاشالمجمد

• تحضيرأصنافمختلفةمنالحلوياتالعربية
• صنعوجباتسريعةمثلالسندويشاتالمحشوة
• استخدامهكقاعدةللبيتزاأوالمعجنات

الخاتمة

باتباعهذهالطريقةالبسيطة،يمكنكالاحتفاظبالجلاشطازجاًفيالفريزرلفتراتطويلة،ممايوفرالوقتوالجهدعندالحاجةلتحضيرالوجبات.تذكردائماًأنالتغليفالجيدهومفتاحالحفاظعلىجودةالجلاشأثناءالتخزين.