طريقةعملكبابالحلةاللحمةبالبصل
كبابالحلةباللحمةوالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهةلذيذةورائحةشهية،وهوطبقسهلالتحضيرولايحتاجإلىالكثيرمنالوقت.إذاكنتِتبحثينعنوصفةلذيذةوسريعةلتحضيرهافيالمنزل،فإليكِخطواتعملكبابالحلةباللحمةوالبصلبطريقةسهلةومضمونةالنجاح.طريقةعملكبابالحلةاللحمةبالبصل
المكونات:
- 500جراملحممفروم(يفضللحمخروفأوعجل)
- 2بصلةمتوسطةالحجممفرومةناعمًا
- ½كوببقدونسمفروم
- 1ملعقةصغيرةملح
- ½ملعقةصغيرةفلفلأسود
- ½ملعقةصغيرةكمون
- ½ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
- 1ملعقةكبيرةزيتزيتون
- 1ملعقةكبيرةخل
- 1بيضة(اختياريلتثبيتالعجينة)
طريقةالتحضير:
- تحضيرالخليط:
- فيوعاءعميق،ضعياللحمالمفروموالبصلالمفروموالبقدونس.
- أضيفيالملحوالفلفلالأسودوالكمونوالبهاراتالمشكلة.
- أضيفيزيتالزيتونوالخلواخلطيالمكوناتجيدًاحتىتمتزجتمامًا.
إذاكنتِتفضلينقوامًامتماسكًاأكثر،يمكنكِإضافةبيضةواحدةوخلطهامعالخليط.
طريقةعملكبابالحلةاللحمةبالبصل
تشكيلالكباب:
طريقةعملكبابالحلةاللحمةبالبصل
- بعدأنيصبحالخليطجاهزًا،قوميبتشكيلهعلىشكلأصابعمتوسطةالحجمأوكراتصغيرةحسبالرغبة.
يمكنكِاستخدامأسياخخشبيةأومعدنيةلشويالكبابإذاكنتِتفضلينذلك.
طريقةعملكبابالحلةاللحمةبالبصل
طريقةالشوي:
طريقةعملكبابالحلةاللحمةبالبصل- سخنيمقلاةغيرلاصقةعلىنارمتوسطةوأضيفيالقليلمنالزيت.
- ضعيأصابعالكبابفيالمقلاةواتركيهاحتىتنضجمنجميعالجوانبوتتحمرجيدًا.
إذاكنتِتفضلينالشويفيالفرن،يمكنكِوضعالكبابفيصينيةمدهونةبقليلمنالزيتوشويهافيفرنمسخنمسبقًاعلىحرارة180درجةمئويةلمدة20-25دقيقةحتىتنضجتمامًا.
طريقةعملكبابالحلةاللحمةبالبصلالتقديم:
طريقةعملكبابالحلةاللحمةبالبصل- قدميكبابالحلةساخنًامعخبزصاجأوأرزأبيضوسلطةخضراء.
- يمكنكِتزيينالطبقبشرائحليمونوبعضأوراقالبقدونسالطازجلإضافةلمسةجمالية.
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة:
- اختاريلحمًاطازجًاوذونسبةدهونمتوسطةللحصولعلىكبابطريولذيذ.
- لاتفرطيفيتقليبالكبابأثناءالشويحتىلايتفتت.
- إذاكنتِتفضليننكهةمشويةأقوى،يمكنكِشويالكبابعلىالفحمللحصولعلىرائحةوطعممميزين.
بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكِتحضيركبابالحلةباللحمةوالبصلبطعمرائعورائحةشهيةتلفتالأنظار.جربيهوشاركينارأيكِفيالتعليقات!
طريقةعملكبابالحلةاللحمةبالبصلكبابالحلةباللحمةوالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهتهاالغنيةوسهولةتحضيرها.هذهالوصفةالتقليديةتحظىبشعبيةكبيرةفيالمطبخالعربي،خاصةفيالمناسباتوالعزائم.إليكطريقةتحضيركبابالحلةباللحمةوالبصلخطوةبخطوة.
طريقةعملكبابالحلةاللحمةبالبصلالمكونات:
- 500غراملحممفروم(خروفأوعجل)
- 2بصلةكبيرةمفرومةناعماً
- 3فصوصثوممهروسة
- ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
- ملعقةصغيرةكمون
- ملعقةصغيرةفلفلأسود
- ملعقةصغيرةملح(حسبالرغبة)
- ملعقةكبيرةخل
- ملعقةكبيرةزيتزيتون
- رشةبقدونسطازجمفروم(اختياري)
طريقةالتحضير:
1.تحضيرخليطاللحمة:
- فيوعاءعميق،اخلطياللحمالمفروممعالبصلالمفروموالثومالمهروس.
- أضيفيالبهاراتالمشكلة،الكمون،الفلفلالأسود،الملح،والخل.
- قلبيالمكوناتجيداًحتىتمتزجتماماً.
- غطيالوعاءواتركيالخليطفيالثلاجةلمدةساعةعلىالأقلليتشربالنكهات.
2.تشكيلكبابالحلة:
- بعدأنيرتاحالخليط،أخرجيهمنالثلاجةوشكليهعلىشكلأقراصأوأصابعمتوسطةالحجم.
- يمكنكاستخدامأسياخالشويإذاكنتتفضلينالشواءعلىالفحم،أووضعهافيصينيةفرن.
3.طهيكبابالحلة:
فيالفرن:
- سخنيالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية.
- رصيأقراصالكبابفيصينيةمدهونةبقليلمنالزيت.
- اخبزيهالمدة20-25دقيقةمعالتقليبحتىتنضجوتتحمرمنالجانبين.
علىالشواية:
- ضعيأسياخالكبابعلىالفحمالمتوسطالحرارة.
- اقلبيهابينالحينوالآخرحتىتنضجتماماًوتكتسبلوناًذهبياً.
4.التقديم:
- قدميكبابالحلةساخناًمعخبزصاجأوأرزأبيض،وسلطةخضراءطازجة.
- يمكنكرشالقليلمنالبقدونسالمفرومأوعصيرالليمونلإضافةنكهةمنعشة.
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة:
- اختاريلحماًطازجاًوذاتنسبةدهونمتوسطةللحصولعلىكبابطريولذيذ.
- لاتفرطيفيتقليبالخليطحتىلايصبحقاسياًبعدالطهي.
- إذاكنتتفضليننكهةمدخنة،أضيفيقطعفحمصغيرةإلىالصينيةأثناءالخبزفيالفرن.
كبابالحلةباللحمةوالبصلطبقسهلوسريع،لكنهغنيبالنكهاتالتيستجعلمنهوجبةمفضلةلدىالعائلة.جربيهوشاركينارأيكفيالتعليقات!
طريقةعملكبابالحلةاللحمةبالبصل
