النخبة الكروية والسلبية

كيكةالمجهيواحدةمنأشهرالحلوياتالتقليديةفيالعديدمنالبلدانالعربية،وتتميزبمذاقهاالفريدوقوامهاالناعمالذييذوبفيالفم.تُحضرهذهالكيكةبمكوناتبسيطةومتوفرةفيكلمنزل،ممايجعلهاخيارًامثاليًاللتحضيرفيالمناسباتالعائليةأوحتىكوجبةخفيفةيومية.كيكةالمجحلوىتقليديةلذيذةوغنيةبالنكهات

مكوناتكيكةالمج

لتحضيركيكةالمج،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:
-2كوبدقيق
-1كوبسكر
-1كوبزيتنباتي
-3بيضات
-1كوبلبنزبادي
-1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
-1ملعقةصغيرةفانيليا
-رشةملح
-قليلمنجوزةالطيبأوالقرفة(اختياري)

طريقةالتحضير

1. تسخينالفرن:قمبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئويةمسبقًا.
2. خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطيالدقيقمعالبيكنجباودروالملحوجوزةالطيب(إذاكنتِتستخدمينها).
3. خلطالمكوناتالرطبة:فيوعاءآخر،اخفقيالبيضمعالسكرحتىيصبحالخليطفاتحاللونومتماسكًا.ثمأضيفيالزيتواللبنوالفانيلياواستمريفيالخفق.
4. دمجالخليطين:أضيفيالخليطالجافإلىالخليطالرطبتدريجيًامعالتحريكبرفقحتىتتجانسالمكونات.
5. الصبفيالقالب:اسكبيالعجينفيقالبمدهونبالزبدةومرشوشبالدقيق،ثمادخليهالفرنلمدة30-40دقيقةحتىتنضجالكيكةتمامًا.
6. التقديم:اتركيالكيكةتبردقليلًاقبلتقطيعهاوتقديمهامعالشايأوالقهوة.

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة

• تأكديمنعدمفتحالفرنخلالالدقائقالأولىمنالخبزحتىلاتنخفضالحرارةفجأة.
• يمكنكإضافةرشةمنالسمسمأوجوزالهندعلىوجهالكيكةقبلالخبزلمزيدمنالنكهة.
• إذاأردتِكيكةأكثررطوبة،يمكنكاستبدالجزءمناللبنالزباديبالعصيرالطبيعيمثلعصيرالبرتقال.

كيكةالمجليستمجردحلوىعادية،بلهيجزءمنالتراثالعربيالذييجمعالعائلةحولمائدةواحدة.جربيهذهالوصفةالبسيطةواستمتعيبطعملايقاوم!