النخبة الكروية والسلبية

طبقاللحمةبالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتحظىبشعبيةكبيرةفيالمطبخالعربي،فهويجمعبيننكهةاللحمالطريةوحلاوةالبصلالمطهوجيداً.هذهالوصفةسهلةالتحضيرولاتحتاجإلىالكثيرمنالمكونات،ممايجعلهامثاليةللوجباتاليوميةأوحتىلاستقبالالضيوف.طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

المكونات:

• 500غراممنلحمالبقرأوالضأنمقطعةإلىمكعبات
• 3حباتبصلكبيرةمقطعةإلىشرائح
• 3فصوصثوممهروسة
• ملعقةكبيرةمنمعجونالطماطم
• ملعقةصغيرةمنالكمون
• ملعقةصغيرةمنالكزبرةالناشفة
• نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
• ملعقةصغيرةمنالملح(حسبالرغبة)
• كوبمنالماءالساخن
• ملعقتانكبيرتانمنالزيتالنباتي

خطواتالتحضير:

1.تحضيراللحموالبصل

• فيقدرعميق،سخنيالزيتعلىنارمتوسطة،ثمأضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة.
• أضيفيالثومالمهروسوقلبيلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته.

2.طهياللحم

• أضيفيمكعباتاللحمإلىالقدروقلبيهاجيداًمعالبصلوالثومحتىيتغيرلونهامنجميعالجوانب.
• أضيفيمعجونالطماطموالبهارات(الكمون،الكزبرة،الفلفلالأسود،والملح)وقلبيالمكوناتمعاً.

3.إضافةالماءوالطهي

• صبيالماءالساخنفوقاللحموالبصل،ثمغطيالقدرواتركيهعلىنارهادئةلمدة45دقيقةإلىساعة،أوحتىينضجاللحمتماماًويصبحطرياً.

4.التقديم

• بعدأنينضجاللحمويتشكلمرقغني،قدميالطبقساخناًمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج.

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة:

• يمكنكإضافةشرائحمنالفلفلالأخضرأوالجزرلإضافةنكهةإضافية.
• إذاكنتتفضلينقواماًأكثركثافة،اتركيالطبقبدونغطاءفيالدقائقالأخيرةحتىيتبخرجزءمنالماء.
• للحصولعلىنكهةغنية،يمكنكتحميرالبصلحتىيصبحذهبياًقبلإضافةاللحم.

هذهالوصفةالمميزةستجعلوجبتكممتعةولذيذة،حيثتجمعبينبساطةالمكوناتوروعةالنكهات.جربيهاوشاركينارأيك!