النخبة الكروية والسلبية

banner
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما << ريلز << الصفحة الرئيسية الموقع الحالي

طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

2025-08-28 03:11:50 دمشق

المكوناتالأساسيةلتحضيراللحمةبالبصلالأورما

لتحضيروجبةلذيذةمناللحمةبالبصلالأورما،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

  • 500جراممنلحمالبقرالمقطعإلىمكعباتمتوسطةالحجم
  • 3حباتبصلأورماكبيرةالحجم
  • 3فصوصثوممفرومةناعماً
  • ملعقةكبيرةمنمعجونالطماطم
  • ملعقةصغيرةمنبهاراتاللحمةالمشكلة
  • رشةمنالكمونالمطحون
  • ملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
  • ملعقةصغيرةمنالملح(حسبالرغبة)
  • ربعكوبمنزيتالزيتونأوالزيتالنباتي
  • كوبمنمرقاللحمأوالماءالساخن
  • باقةصغيرةمنالبقدونسالطازجللتزيين

خطواتتحضيراللحمةبالبصلالأورما

الخطوةالأولى:تحضيرالمكونات

ابدأبتقشيرحباتالبصلالأورماوتقطيعهاإلىشرائحرفيعةمتساويةالسمك.يُفضلاستخدامسكينحادلضمانتقطيعمتساوٍ.اغسلقطعاللحمجيداًتحتالماءالجاريثمصفّهامنالماءالزائد.

طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

الخطوةالثانية:طهيالبصل

فيقدرعميقمناسب،سخّنالزيتعلىنارمتوسطةثمأضفشرائحالبصل.قلّبالبصلباستمرارحتىيذبلويصبحلونهذهبياًفاتحاً.هذهالخطوةمهمةجداًلأنهاتعطيالطبقنكهتهالمميزة.

طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

الخطوةالثالثة:إضافةاللحمةوالتتبيل

أضفمكعباتاللحمإلىالبصلوقلّبجيداًحتىيتغيرلوناللحممنجميعالجوانب.ثمأضفالثومالمفروموقلّبلمدةدقيقتينحتىتفوحرائحته.أضفمعجونالطماطموالبهاراتوالكمونوالفلفلالأسودوالملحوقلّبجيداًحتىتمتزججميعالمكونات.

طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

الخطوةالرابعة:السلقالنهائي

اسكبمرقاللحمأوالماءالساخنعلىالخليطوقلّببرفق.غطّالقدرواتركهعلىنارهادئةلمدة45دقيقةإلىساعةحتىتنضجاللحمةجيداًوتذوبالبصلتماماً.تأكدمنتقليبالخليطبينالحينوالآخر.

طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

نصائحمهمةلنتيجةمثالية

  1. اختياراللحمة:يُفضلاستخدامقطعلحمتحتويعلىبعضالدهونمثللحمالعضلاتأوالكتفللحصولعلىطعمأكثرغنى.
  2. تقطيعالبصل:كلماكانتشرائحالبصلأرفعوأكثرانتظاماً،كانتالنتيجةأفضل.
  3. درجةالحرارة:الحفاظعلىنارمتوسطةثمخفضهابعدإضافةالماءيضمنطهياًمتجانساً.
  4. وقتالطهي:لاتتعجلفيإنهاءالطهي،فكلماطالتمدةالسلقعلىنارهادئة،كانتاللحمةأكثرطراوة.
  5. التقديم:يُفضلتقديمالطبقساخناًمعرشةمنالبقدونسالطازجالمفروموخبزعربيساخن.

القيمةالغذائيةللطبق

تحتويوجبةاللحمةبالبصلالأورماعلىقيمةغذائيةعاليةحيثتوفر:-بروتينعاليالجودةمناللحمالبقري-الأليافالغذائيةمنالبصل-مضاداتالأكسدةمنالثوموالبهارات-الدهونالصحيةمنزيتالزيتون

طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

أفكارللتقديم

يمكنتقديماللحمةبالبصلالأورمابعدةطرق:-معالأرزالأبيضأوالأرزالبسمتي-معالمعكرونةالمسلوقة-معالبطاطسالمهروسة-كحشوةلبعضأنواعالفطائر

طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

هذهالوصفةالتقليديةتعتبرمنالأطباقالشهيةالتييمكنتحضيرهابسهولةفيالمنزلوتناسبجميعالمناسباتالعائلية.جربهاوتمتعبمذاقهاالرائع!

طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

مقدمةعنالطبقالشهير

طريقةعملاللحمهبالبصلالاورمامنالأطباقالشهيرةفيالمطبخالشرقيالتيتتميزبنكهتهاالغنيةوقوامهاالطري.هذاالطبقيجمعبينقطعاللحمالطريةوالبصلالذهبيالمقرمش،ممايمنحكتجربةطعملاتُنسى.فيهذاالمقال،سنقدملكطريقةتحضيرهذاالطبقخطوةبخطوةمعنصائحاحترافيةلتحقيقأفضلنتيجة.

طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

المكوناتالأساسية

لتحضيرطبقاللحمهبالبصلالاورمالـ4أشخاص،ستحتاجإلى:

طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما
  • 500جراملحمضأنمقطعإلىمكعباتمتوسطة
  • 3حباتبصلأورماكبيرةمقطعةشرائح
  • 3فصوصثوممفرومة
  • 2ملعقةكبيرةزيتزيتون
  • 1ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
  • 1/2ملعقةصغيرةكركم
  • ملحوفلفلأسودحسبالرغبة
  • 1كوبمرقلحم
  • 2ملعقةكبيرةمعجونطماطم
  • بقدونسطازجللتزيين

خطواتالتحضيرالتفصيلية

  1. تحضيراللحم:اغسلقطعاللحمجيداًوجففهابمناشفورقية.تتبيلاللحمبالملحوالفلفلوالبهاراتوالكركمواتركهلمدة30دقيقة.

    طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما
  2. تحميرالبصل:فيقدرعميق،سخنالزيتعلىنارمتوسطةوأضفشرائحالبصل.قلّبالبصلحتىيذبلويصبحذهبياً(حوالي10دقائق).أخرجالبصلمنالقدرواحتفظبهجانباً.

    طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما
  3. طهياللحم:فينفسالقدر،أضفقطعاللحمواقليهامنجميعالجوانبحتىتتحمر(5-7دقائق).أضفالثومالمفروموقلّبلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته.

    طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما
  4. إضافةالمنكهات:أضفمعجونالطماطموقلّبجيداًمعاللحم.صبمرقاللحمواتركالخليطيغلي.

    طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما
  5. الطهيالنهائي:خففالناروغطيالقدر.اتركاللحمينضجلمدة45-60دقيقةحتىيصبحطرياًتماماً.أعدالبصلالمحمرإلىالقدروقلّببرفق.

    طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما
  6. التقديم:زينالطبقبالبقدونسالطازجوقدمهساخناًمعأرزأبيضأوخبزطازج.

    طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

نصائحاحترافية

  • لتحصلعلىلحمأكثرطراوة،يمكنكنقعاللحمفيخليطمناللبنوالبهاراتلمدةساعتينقبلالطهي.
  • إذاكنتتفضلصلصةأكثركثافة،أضفملعقةصغيرةمنالنشاالذائبفيالماءالباردأثناءالطهي.
  • للحصولعلىنكهةمدخنةمميزة،أضفرشةصغيرةمنالبابريكاالمدخنة.
  • يمكنكاستبداللحمالضأنبلحمالعجلإذاكنتتفضلنكهةأخف.

القيمةالغذائية

طبقاللحمهبالبصلالاورماغنيبالبروتينوالحديدمناللحم،كماأنالبصليوفرمضاداتأكسدةقوية.يحتويالطبقعلىحوالي350سعرةحراريةللحصةالواحدة،ممايجعلهوجبةمتوازنةعندمايقدممعالخضار.

طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

الخاتمة

بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكتحضيرطبقاللحمهبالبصلالاورمااللذيذالذيسينالإعجابجميعأفرادالعائلة.جربالوصفةوشاركناتجربتكفيالتعليقات.ولاتنسىحفظالوصفةلمزيدمنالأطباقالشهية!

طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

المقدمة

اللحمهبالبصلالاورمامنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهةفريدةومذاقلذيذ،حيثيجمعبينطراوةاللحموحلاوةالبصلالمطهوببطء.هذهالوصفةتعتبرمنالأكلاتالشعبيةفيالعديدمنالدولالعربية،خاصةفيبلادالشاموالعراق.فيهذاالمقال،سنقدملكطريقةتحضيراللحمهبالبصلالاورماخطوةبخطوة،معبعضالنصائحلتحضيرهابشكلمثالي.

طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

المكونات

لتحضيرطبقاللحمهبالبصلالاورمالـ4أشخاص،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:

طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما
  • 500غراممنلحمالغنمالمقطعإلىمكعباتمتوسطةالحجم
  • 4حباتبصلكبيرةمقطعةإلىشرائحرفيعة(البصلالاورما)
  • 3فصوصثوممفرومةناعماً
  • 2ملعقةكبيرةمنمعجونالطماطم
  • 1ملعقةصغيرةمنبهاراتاللحم
  • نصفملعقةصغيرةمنالكمونالمطحون
  • ربعملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
  • ملعقةصغيرةمنالملح(أوحسبالرغبة)
  • 3ملاعقكبيرةمنزيتالزيتونأوالزيتالنباتي
  • كوبمنالماءالساخن
  • بقدونسطازجمفرومللتزيين

طريقةالتحضير

الخطوةالأولى:تحضيراللحم

  1. اغسليقطعاللحمجيداًتحتالماءالجاريثمصفيهامنالماء.
  2. فيقدرعميق،سخنيالزيتعلىنارمتوسطة.
  3. أضيفيقطعاللحموقلبيهاحتىتتحمرمنجميعالجوانب.
  4. أضيفيالثومالمفروموقلبيلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته.

الخطوةالثانية:إضافةالبصلوالتوابل

  1. أضيفيشرائحالبصلإلىاللحموقلبيجيداً.
  2. خففيالنارواتركيالخليطيطهىمعالتقليببينالحينوالآخرحتىيذبلالبصلويصبحذهبياً.
  3. أضيفيمعجونالطماطموقلبيجيداً.
  4. نكهيبالبهاراتوالكمونوالفلفلالأسودوالملح.

الخطوةالثالثة:السلقالنهائي

  1. أضيفيالماءالساخنإلىالقدروقلبيالمكونات.
  2. غطيالقدرواتركيالخليطيطهىعلىنارهادئةلمدة45دقيقةإلىساعة،أوحتىينضجاللحمتماماًويذوبالبصل.
  3. تأكديمنتقليبالخليطبينالحينوالآخروإضافةالقليلمنالماءإذالزمالأمر.

النصائحوالحيل

  • لنتيجةأفضل،استخدميلحمخروفطريمنمنطقةالفخذأوالكتف.
  • يمكنكإضافةملعقةصغيرةمنالسكرإلىالبصلأثناءالقليلتعزيزحلاوتهالطبيعية.
  • إذاكنتتفضلينالصلصةأكثركثافة،يمكنكتقليلكميةالماءأوتركالقدرمكشوفاًفيالدقائقالأخيرةمنالطهي.
  • للتقديم،زينيالطبقبالبقدونسالطازجالمفروم.
  • يقدمهذاالطبقعادةمعالأرزالأبيضأوخبزالتنورالساخن.

الخاتمة

اللحمهبالبصلالاورماطبقسهلالتحضيرولكنهغنيبالنكهات،يجمعبينالقيمةالغذائيةللحموالفوائدالصحيةللبصل.جربيهذهالوصفةفيمنزلكواستمتعيبطعمهااللذيذالذيسينالإعجابجميعأفرادالعائلة.لاتتردديفيتجربةالوصفةوإضافةلمساتكالخاصةعليها!

طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

مهرجانات 2023 الجديدةدليل شامل لأبرز الفعاليات الثقافية والفنية

2025-08-28 03:09

سنة 2023 شهدت تنظيم العديد من المهرجانات المتميزة في مختلف أنحاء العالم العربي، والتي جذبت جماهير غف

الأهلي والهلال السوداني مباشر الآنمواجهة نارية في سماء الكرة العربية

2025-08-28 03:08

في لحظة تاريخية تجمع بين عمالقة الكرة العربية، يتصادم اليوم النادي الأهلي المصري ونادي الهلال السودا

الايطاليه للجنوطلماذا تعتبر الخيار الأمثل لعشاق السيارات الفاخرة؟

2025-08-28 01:47

عندما يتعلق الأمر باختيار جنوط السيارات، فإن العلامات التجارية الإيطالية تحتل مكانة خاصة بين عشاق ال

الاتحاد بطل الدوري 2023قصة تتويج تاريخي يعيد أمجاد النادي العريق

2025-08-28 01:46

في موسم لا يُنسى، توج نادي الاتحاد بلقب الدوري السعودي للمحترفين 2023، ليكتب فريقه الذهبي فصلاً جديد

نتيجة مباراة ليفربول اليوم مباشرتحديثات حية وأهداف المباراة

2025-08-28 01:31

تابع معنا أحداث مباراة ليفربول اليوم مباشر من خلال تغطيتنا الشاملة التي تتضمن نتيجة المباراة الحية،

الأهلي وكاواساكيمواجهة مثيرة في بطولة يلا شوت

2025-08-28 00:51

في عالم كرة القدم، تُعتبر المواجهات بين الأندية الكبيرة من أكثر اللحظات إثارة للمشجعين، خاصة عندما ت