النخبة الكروية والسلبية

طاجناللحمهبالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهةغنيةومذاقلذيذ،وهومنالأكلاتالشعبيةفيالعديدمنالدولالعربية.يتميزهذاالطبقبسهولةتحضيرهومكوناتهالبسيطةالتيتجعلهخيارًامثاليًاللوجباتالعائلية.فيهذاالمقال،سنقدملكطريقةعملطاجناللحمهبالبصلخطوةبخطوة،معبعضالنصائحلتحضيرهبأفضلشكلممكن.طريقةعملطاجناللحمهبالبصل

المكوناتاللازمةلتحضيرطاجناللحمهبالبصل

• 500جراممنلحمالضأنأوالبقرالمقطعإلىمكعبات
• 3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح
• 3فصوصثوممهروس
• 2ملعقةكبيرةزيتزيتونأوزيتنباتي
• 1ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
• 1ملعقةصغيرةكركم
• 1ملعقةصغيرةملح(حسبالرغبة)
• ½ملعقةصغيرةفلفلأسود
• ½كوبماءأومرقلحم
• بقدونسطازجللتزيين

خطواتتحضيرطاجناللحمهبالبصل

1. تحضيراللحموالبصل:
2. فيقدرعميق،سخنيالزيتعلىنارمتوسطة،ثمأضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة.

3. أضيفيالثومالمهروسوقلبيلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته.

   

   طريقةعملطاجناللحمهبالبصل

4. تتبيلاللحم:

   

   طريقةعملطاجناللحمهبالبصل
5. أضيفيمكعباتاللحمإلىالقدروقلبيهاجيدًامعالبصلوالثومحتىيتغيرلوناللحممنالخارج.

6. أضيفيالبهاراتالمشكلة،الكركم،الملح،والفلفلالأسودوقلبيالمكوناتحتىتتجانس.

   

   طريقةعملطاجناللحمهبالبصل

7. طهيالطاجن:

   طريقةعملطاجناللحمهبالبصل
8. صبيالماءأومرقاللحمفوقالمكونات،ثمغطيالقدرواتركيهعلىنارهادئةلمدة45-60دقيقةحتىينضجاللحمتمامًاويصبحطريًا.

9. تأكديمنتقليبالمكوناتبينالحينوالآخروإضافةالقليلمنالماءإذالزمالأمر.

   طريقةعملطاجناللحمهبالبصل

10. التقديم:

    طريقةعملطاجناللحمهبالبصل
11. بعدأنينضجاللحمويصبحالطاجنجاهزًا،زينيهبالبقدونسالطازج.
12. يمكنتقديمطاجناللحمهبالبصلمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازجلوجبةمتكاملة.

نصائحلتحضيرطاجنلذيذ

• يمكنإضافةشرائحمنالفلفلالأخضرأوالطماطملإضافةنكهةإضافية.
• للحصولعلىقوامأكثركثافة،يمكنتقليلكميةالماءأوتركالطاجنمكشوفًافيالدقائقالأخيرةمنالطهي.
• يُفضلاستخداملحمضأنأوبقرذينسبةدهونمتوسطةللحصولعلىطعمغنيوملمسطري.

طاجناللحمهبالبصلمنالأطباقالتيتمنحكشعورًابالدفءوالراحة،وهومثاليلتقديمهفيالمناسباتالعائليةأوحتىكوجبةيوميةشهية.جربيهوشاركينارأيكفيالتعليقات!