كيكة بدون فرن ولا بيضحلوى لذيذة وسهلة التحضير في المنزل
2025-08-28 05:47:19 دمشق
في كثير من الأحيان، نرغب في تحضير حلوى لذيذة ولكن نواجه مشكلة عدم توفر الفرن أو البيض. لحسن الحظ، هناك وصفات رائعة تمكنك من صنع كيكة لذيذة بدون الحاجة إلى هذه المكونات الأساسية. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير كيكة بدون فرن ولا بيض، وهي وصفة سهلة وسريعة تناسب جميع الأفراد، بما في ذلك أولئك الذين يعانون من حساسية البيض أو لا يملكون فرنًا في منازلهم. كيكةبدونفرنولابيضحلوىلذيذةوسهلةالتحضيرفيالمنزل
المكونات اللازمة لتحضير الكيكة
لتحضير كيكة لذيذة بدون فرن ولا بيض، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- كوب ونصف من الطحين (دقيق متعدد الاستعمالات)
- كوب من الحليب السائل (يمكن استخدام حليب نباتي مثل حليب اللوز أو جوز الهند)
- نصف كوب من الزيت النباتي
- كوب من السكر (يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة)
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر (مسحوق الخبز)
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
- رشة من الملح
- إضافات اختيارية مثل: الشوكولاتة، المكسرات، أو الفواكه المجففة
خطوات تحضير الكيكة
- خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الطحين مع السكر والبيكنج باودر والملح حتى تتجانس المكونات تمامًا.
- إضافة المكونات السائلة: أضيفي الزيت النباتي والحليب والفانيليا إلى الخليط الجاف واخلطيها جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة. إذا كانت العجينة سميكة جدًا، يمكنك إضافة القليل من الحليب لتخفيفها.
- إضافة النكهات الإضافية: إذا كنتِ ترغبين في إضافة الشوكولاتة أو المكسرات، يمكنك خلطها مع العجينة في هذه الخطوة.
- تحضير القدر للطهي: أحضري قدرًا عميقًا وضعي فيه مصفاة معدنية أو حاملًا صغيرًا لرفع الكيكة عن قاع القدر. أضيفي كمية قليلة من الماء في القاع (حوالي 2 سم) ثم سخني القدر على نار متوسطة.
- طهي الكيكة على البخار: اسكبي العجينة في قالب مناسب مدهون بالزيت، ثم ضعيه في القدر فوق المصفاة. غطي القدر بغطاء محكم واتركي الكيكة تنضج على البخار لمدة 30-40 دقيقة. يمكنك اختبار نضج الكيكة بإدخال عود أسنان في وسطها، فإذا خرج نظيفًا فهذا يعني أنها ناضجة.
- التقديم: بعد أن تنضج الكيكة، أخرجيها من القدر واتركيها تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها.
نصائح للحصول على أفضل نتيجة
- تأكدي من أن القدر مغلق بإحكام أثناء الطهي حتى لا يتسرب البخار، مما يساعد في نضج الكيكة بشكل متساوٍ.
- يمكنك استبدال السكر الأبيض بسكر بني أو عسل للحصول على نكهة مختلفة.
- إذا كنتِ تفضلين كيكة بنكهة الشوكولاتة، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الكاكاو البودرة إلى المكونات الجافة.
الخاتمة
الكيكة بدون فرن ولا بيض هي حلوى رائعة وسهلة التحضير، وتعد خيارًا مثاليًا لأولئك الذين يرغبون في تحضير حلوى لذيذة بمكونات بسيطة. جربي هذه الوصفة واستمتعي بكيكة ناعمة ورائعة المذاق دون الحاجة إلى فرن أو بيض!
