طريقة عمل اللحمة بالبصلوصفة شهية وسهلة في المنزل
2025-09-03 01:22:06 دمشق
مقدمة عن طبق اللحمة بالبصل
طبق اللحمة بالبصل من الأكلات الشعبية الشهيرة في المطبخ العربي، حيث يجمع بين نكهة اللحم الطرية وحلاوة البصل المطهو جيداً. هذه الوصفة تتميز ببساطتها وسرعة تحضيرها، مما يجعلها خياراً مثالياً للوجبات اليومية أو حتى لاستقبال الضيوف. طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةفيالمنزل
المكونات اللازمة لتحضير اللحمة بالبصل
لتحضير طبق لذيذ من اللحمة بالبصل، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 500 غرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات صغيرة
- 3 حبات بصل كبيرة مقطعة شرائح
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
- ربع كوب من زيت الزيتون أو الزيت النباتي
- كوب من الماء الساخن
- بقدونس طازج للتزيين
خطوات تحضير اللحمة بالبصل
1. تحضير اللحم والبصل
- في قدر عميق، سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل وتصبح شبه شفافة.
- أضيفي الثوم المهروس وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
2. طهي اللحمة
- أضيفي مكعبات اللحم إلى القدر وقلبيها جيداً مع البصل والثوم حتى يتغير لون اللحم من جميع الجوانب.
- نكهي اللحم بالملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة الجافة، ثم أضيفي معجون الطماطم وقلبي المكونات معاً.
3. إضافة الماء وترك اللحمة تنضج
- صبي الماء الساخن فوق اللحمة وقلبي المكونات، ثم غطي القدر واتركي اللحمة تنضج على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة حتى تصبح طرية وتتشرب النكهات.
4. التقديم
- بعد أن تنضج اللحمة، زيني الطبق بالبقدونس الطازج وقدميها ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز العربي.
نصائح لتحضير اللحمة بالبصل بشكل مثالي
- يمكنك إضافة شرائح من الفلفل الأخضر أو الأحمر لإضفاء نكهة إضافية.
- إذا كنت تفضلين صلصة أكثر، يمكنك زيادة كمية معجون الطماطم أو إضافة بعض الطماطم الطازجة.
- للحصول على نكهة غنية، يمكنك تحمير البصل حتى يصبح ذهبياً قبل إضافة اللحم.
الخاتمة
طبق اللحمة بالبصل من الأطباق السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في أي وقت، وهو غني بالنكهات التي تجعله محبباً للكبار والصغار. جربي هذه الوصفة في منزلك واستمتعي بمذاقها الشهي واللذيذ!
