النخبة الكروية والسلبية

الكيكةمنغيربيضأصبحتخيارًاشائعًاللعديدمنالأشخاص،سواءًبسببالحساسيةمنالبيض،اتباعنظامغذائينباتي،أوببساطةلأنكنفدالبيضمنالمنزل!لحسنالحظ،هناكالعديدمنالبدائلالتيتجعلالكيكةلذيذةوناعمةتمامًامثلتلكالمصنوعةبالبيض.فيهذاالمقال،سنقدملكِوصفةسهلةومجربةلتحضيركيكةرائعةبدونبيض.طريقةعملالكيكةمنغيربيضحلمثاليللحساسياتوالأنظمةالغذائية

المكوناتاللازمة:

• 2كوبدقيق(يمكناستخدامدقيقمتعددالاستخداماتأودقيقالقمحالكامل)
• 1كوبسكر(أبيضأوبنيحسبالرغبة)
• 1كوبحليب(يمكناستخدامحليبالبقرأوالحليبالنباتيمثلحليباللوزأوالصويا)
• ½كوبزيتنباتي(زيتعبادالشمسأوزيتالزيتونالخفيف)
• 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
• ½ملعقةصغيرةبيكنجصودا
• 1ملعقةصغيرةفانيلياسائلة
• رشةملح
• (اختياري)1ملعقةكبيرةخلأوعصيرليمونلتعزيزالتفاعلمعالبيكنجصودا

خطواتالتحضير:

1. تسخينالفرن:قوميبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية(350فهرنهايت)وادهنيقالبالكيكبالزيتأواستخدميورقالزبدةلمنعالالتصاق.

   

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضحلمثاليللحساسياتوالأنظمةالغذائية

2. خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطيالدقيق،السكر،البيكنجباودر،البيكنجصودا،والملححتىتتجانسالمكوناتتمامًا.

   

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضحلمثاليللحساسياتوالأنظمةالغذائية

3. إضافةالمكوناتالسائلة:فيوعاءآخر،اخفقيالحليب،الزيت،والفانيليا(والخلأوعصيرالليمونإذاكنتِتستخدمينهما).ثمأضيفيالخليطالسائلإلىالمكوناتالجافةواخلطيهمبلطفحتىتحصليعلىعجينةناعمةدونخلطزائد.

   

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضحلمثاليللحساسياتوالأنظمةالغذائية

4. صبالخليطفيالقالب:اسكبيالخليطفيالقالبالمعدمسبقًاوقوميبتسويتهباستخدامملعقةأوملعقةمسطحة.

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضحلمثاليللحساسياتوالأنظمةالغذائية

5. الخبز:أدخليالقالبإلىالفرنلمدة30-35دقيقةأوحتىيتماختبارنضجالكيكةبإدخالعودأسنانفيالمنتصفويخرجنظيفًا.

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضحلمثاليللحساسياتوالأنظمةالغذائية

6. التقديم:اتركيالكيكةتبردقليلًاقبلإخراجهامنالقالب،ثمقدميهامعالشايأوالقهوة،أوزينيهابالشوكولاتةأوالكريمةحسبالرغبة.

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضحلمثاليللحساسياتوالأنظمةالغذائية

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة:

• يمكنكِإضافةنكهاتإضافيةمثلالقرفة،جوزةالطيب،أورقائقالشوكولاتةلإضفاءمذاقمميز.
• إذاأردتِكيكةأكثررطوبة،استبدليجزءًامنالحليببزباديغيرمحلى.
• تأكديمنعدمخلطالعجينأكثرمناللازمحتىلاتصبحالكيكةكثيفة.

بهذهالوصفةالبسيطة،يمكنكِالاستمتاعبكيكةلذيذةومثاليةبدونبيض،ومناسبةللجميع!جربهاوشاركينارأيكِفيالتعليقات.🍰✨