الكيكةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةللجميع
2025-09-07 21:01:18 دمشق
الكيكةمنغيربيضأصبحتخيارًارائعًاللأشخاصالذينيعانونمنحساسيةالبيضأويتبعوننظامًاغذائيًانباتيًا.بفضلالمكوناتالبديلة،يمكنكتحضيركيكةشهيةبنفسالقواموالنكهةالرائعة.فيهذهالمقالة،سنقدملكوصفةسهلةوسريعةلإعدادكيكةلذيذةبدونبيض،معبعضالنصائحلضماننجاحهادائمًا.الكيكةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةللجميع
المكوناتالأساسيةللكيكةمنغيربيض
لتحضيركيكةناجحةبدونبيض،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:
- كوبونصفمنالدقيق(يمكناستخدامدقيقمتعددالاستعمالاتأودقيقالقمحالكامل)
- كوبمنالسكر(أبيضأوبنيحسبالرغبة)
- نصفكوبمنالزيتالنباتي(زيتدوارالشمسأوزيتالزيتونالخفيف)
- كوبمنالحليبالنباتي(مثلحليباللوزأوحليبالصويا)
- ملعقةصغيرةمنالبيكنجباودر
- ملعقةصغيرةمنالفانيلياالسائلة
- رشةملح
بدائلالبيضفيالوصفة
هناكعدةبدائلللبيضيمكناستخدامهافيالكيكة،مثل:
- الموزالمهروس:نصفموزةمهروسةتعادلبيضةواحدة،وتضيفنكهةحلوةطبيعية.
- خلالتفاحمعالبيكنجصودا:ملعقةكبيرةمنخلالتفاحمعملعقةصغيرةمنالبيكنجصوداتعطيانتفاخًارائعًا.
- بذورالكتانالمطحونة:ملعقةكبيرةمنبذورالكتانالمطحونةممزوجةمع3ملاعقماءتعطيقوامًالزجًامشابهًاللبيض.
خطواتتحضيرالكيكةمنغيربيض
- تسخينالفرن:قمبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية(350فهرنهايت)وادهنقالبالكيكبقليلمنالزيتأواستخدمورقالزبدة.
- خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطالدقيق،السكر،البيكنجباودر،والملحجيدًا.
- إضافةالمكوناتالسائلة:أضفالزيت،الحليبالنباتي،والفانيلياإلىالخليطواخلطحتىتتجانسالمكونات.إذاكنتتستخدمبديلًاللبيضمثلالموزأوبذورالكتان،أضفهفيهذهالخطوة.
- صبالخليطفيالقالب:اسكبالخليطفيالقالبالمعدمسبقًاووزعهبالتساوي.
- خبزالكيكة:أدخلالقالبإلىالفرنلمدة25-30دقيقةأوحتىيصبحلونالكيكةذهبيًاويتماختبارالنضجبعودخشبي(إذاخرجنظيفًا،تكونالكيكةجاهزة).
- التقديم:اتركالكيكةتبردقليلًاقبلتقطيعهاوتقديمهامعالشايأوالقهوة.
نصائحلتحضيركيكةمثاليةمنغيربيض
- لاتفرطفيخلطالعجين:الخلطالزائدقديجعلالكيكةكثيفة،لذااخلطالمكوناتحتىتتجانسفقط.
- اختربديلالبيضالمناسب:إذاكنتتفضلكيكةخفيفة،استخدمخلالتفاحمعالبيكنجصودا،أماإذاأردتنكهةغنية،فاستخدمالموزالمهروس.
- أضفنكهاتإضافية:يمكنكإضافةرقائقالشوكولاتة،المكسرات،أوالقرفةلإضفاءنكهةمميزة.
الخلاصة
الكيكةمنغيربيضخياررائعولذيذ،سواءكنتنباتيًاأوتعانيمنحساسيةالبيض.باتباعهذهالوصفةالبسيطة،يمكنكتحضيركيكةناعمةومشبعةبنكهاترائعة.جربهاوشاركنارأيكفيالتعليقات!
