النخبة الكروية والسلبية

كبابالحلةباللحموالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتشتهربهاالمطابخالعربية،وخاصةفيالعراقحيثيعتبرمنالأكلاتالشعبيةاللذيذة.هذهالوصفةتجمعبيننكهةاللحمالطريةوطعمالبصلالحلو،ممايجعلهاوجبةمثاليةللعائلةوالأصدقاءفيالمناسباتالمختلفة.طريقةعملكبابالحلةاللحمهبالبصل

المكوناتاللازمة:

• 1كيلولحمغنممفروم(يفضلمنالفخذ)
• 2بصلكبيرمفرومناعماً
• 1ملعقةصغيرةملح
• 1/2ملعقةصغيرةفلفلأسود
• 1ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
• 1ملعقةصغيرةكمونمطحون
• 1ملعقةكبيرةخل
• 1ملعقةكبيرةزيتنباتي

خطواتالتحضير:

1. فيوعاءعميق،اخلطياللحمالمفروممعالبصلالمفرومجيداًحتىيتجانسالخليط.

   

   طريقةعملكبابالحلةاللحمهبالبصل

2. أضيفيالملحوالفلفلالأسودوالبهاراتالمشكلةوالكمونوالخلإلىالخليطواخلطيجيداً.

   

   طريقةعملكبابالحلةاللحمهبالبصل

3. غطيالوعاءواتركيهفيالثلاجةلمدةساعةعلىالأقلحتىتتجانسالنكهات.

   

   طريقةعملكبابالحلةاللحمهبالبصل

4. بعدذلك،قسميالخليطإلىكراتمتوسطةالحجم(بحجمكرةالجولفتقريباً).

   طريقةعملكبابالحلةاللحمهبالبصل

5. فيمقلاةغيرلاصقة،سخنيالزيتالنباتيعلىنارمتوسطة.

   طريقةعملكبابالحلةاللحمهبالبصل

6. ضعيكراتالكبابفيالمقلاةواقليهامنجميعالجوانبحتىتنضجوتتحمر.

   طريقةعملكبابالحلةاللحمهبالبصل

7. يمكنكتقديمكبابالحلةساخناًمعخبزالتنورأوالأرزالبسمتيوسلطةخضراء.

   طريقةعملكبابالحلةاللحمهبالبصل

نصائحمهمة:

• لنتيجةأفضل،يمكنكاستخداملحمالعجلبدلاًمنلحمالغنم.
• إذاكنتتفضلينقواماًأكثرطراوة،أضيفيبيضةواحدةإلىخليطاللحم.
• للتزيين،يمكنكرشالقليلمنالبقدونسالمفرومفوقالكبابقبلالتقديم.
• يفضلتركخليطاللحموالبصلفيالثلاجةلمدةأطول(حتى4ساعات)للحصولعلىنكهةأعمق.

القيمةالغذائية:

هذهالوجبةغنيةبالبروتينمناللحم،كماأنالبصليضيفالأليافالغذائيةوالفيتاميناتمثلفيتامينسي.تعتبروجبةمتكاملةعندماتقدممعالخبزأوالأرزوالخضروات.

كبابالحلةباللحموالبصلمنالأطباقالسهلةالتحضيروالتيلاتحتاجإلىوقتطويلفيالمطبخ،ممايجعلهاخياراًمثالياًللوجباتاليوميةأوعنداستقبالالضيوفبشكلمفاجئ.جربيهذهالوصفةالشهيةواستمتعيبطعمهاالرائع!